L’indice des prix de l’alimentation a augmenté de 0,4% en mars 2008, selon les chiffres diffusés mardi par l'Insee. Sur un an, il progresse de 5,3%.
Les prix des produits frais sont en hausse de 1,3% (+3,6% sur un an) en raison de l’augmentation habituelle des fruits frais (+1,2% en mars; +8,1% sur un an) et de celle des légumes frais (+2,0%; +0,7% sur un an).
Hors produits frais, l’indice des prix de l’alimentation s’accroît de 0,3% après une hausse de 0,8% le mois précédent. Sur un an, la progression est de 5,6%. Les produits laitiers et ceux à base de céréales progressent de nouveau, mais plus lentement qu’en février: +0,4% pour le lait et la crème (+14,4% sur un an), +0,8% pour les céréales (+7,8% sur un an) et pour les gâteaux, pâtisserie de conservation.
Alors que la viande de volaille renchérit de nouveau ce mois-ci (+0,3%; +13,3% sur un an), le prix de la viande de veau diminue (-0,9%; +6,1% sur un an). Parmi les produits préparés, surgelés et en conserve sont de nouveau en hausse les prix des légumes (+0,5%; +3,8% sur un an).
