Jeunes Agriculteurs (JA) insiste, dans un communiqué du 19 décembre 2014, sur la nécessité de redonner un élan à la filière caprine afin d'ouvrir des perspectives aux candidats à l'installation et assurer le renouvellement des générations. Le syndicat vise en particulier les banques, les transformateurs et la grande distribution.
« Les jeunes ne peuvent toujours pas s'installer dans des conditions pérennes, dénonce le syndicat. La sortie de crise devrait être accompagnée par les banques mais les porteurs de projets ont du mal à trouver des financements. Nous voulons conforter les installations nouvelles en attribuant des aides et des garanties spécifiques pour les jeunes. »
Considérant que la gestion des volumes est « la clé de la gestion de la filière », JA demande « que les volumes soient gérés par bassin de production, en concertation avec les entreprises et la réunion des organisations de producteurs du bassin. »
L'organisation syndicale demande aussi une revalorisation de 40 €/1.000 l du prix du lait à la production.
