Les pertes de récoltes lors du stockage ou de la transformation de l'aval sont estimées à 30%, d'après les experts de l'Inra et du Cirad, regroupés sur le projet Agrimonde.
En réduisant ces pertes et en jouant sur d'autres leviers comme la régulation du commerce et les progrès de la recherche, il sera possible, selon leurs travaux, de nourrir les 9 milliards d'êtres humains en 2050.
Agrimonde est un outil qui a pour but d'anticiper la production agricole mondiale en quantité et de donner un avis dans la gouvernance internationale de sécurité alimentaire.
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Visionnez l'intervention de Marion Guillou, présidente de l'Inra. |
