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/ Gestion et droit / Gestion / Cas concret / Engraissement de jeunes bovins : pas à n'importe quel prix
Publié le vendredi 10 février 2012 - 14h22
En exploitation laitière, un atelier d'engraissement est intéressant s'il permet de valoriser des surfaces labourables mieux que par la vente de céréales.
L'engraissement de jeunes bovins peut constituer un revenu complémentaire à l'activité laitière lorsqu'il y a des surfaces labourables à valoriser. Mais l'intérêt de cet atelier varie, entre autres, en fonction du cours de la viande, de même que de celui des céréales. Evaluer l'opportunité de l'engraissement : deux orientations possibles...
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