Publié le mercredi 11 septembre 2013 - 15h50
Un bilan du développement de l'agriculture biologique sur la période 2008-2012 est disponible dans la lettre mensuelle du ministère de l'Agriculture.
Le plan « bio » et le Grenelle ont créé une réelle dynamique de développement du secteur biologique depuis 2007, relèvent les auteurs. « Les surfaces ont quasi doublé et le nombre d'exploitations a augmenté de plus de 70 %, pour alimenter un marché en pleine croissance malgré le contexte économique globalement défavorable. Les ventes de produits biologiques ont augmenté de plus de 60 % sur trois ans, le marché ayant quadruplé en dix ans ».
Pourtant, « les objectifs quantifiés du plan 2008-2012 n'ont pas été atteints, pas plus que dans les plans précédents : 4 % de la surface agricole utile (SAU) au lieu des 6 % visés ; 2 % de produits en restauration collective pour un objectif de 20 % ».
A télécharger :
S.B.
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