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/ Dossiers / Mycotoxines: respecter les nouveaux seuils / Produire du blé à faible teneur en mycotoxines
"Mes 60 hectares de terres cultivables se trouvent en limons profonds, observe Olivier Delange, céréalier et éleveur laitier, installé sur 107 hectares dans l’Orne avec sa femme. Si mon rendement moyen en blé peut atteindre 110 q/ha, comme en 2004, les protéines ne suivent pas toujours." Il...
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