Une progression de plus de 10 % sur un an (Insee)

En septembre 2012, les prix de production des produits agricoles ont augmenté de 3,6 % par rapport à août. Sur un an, la hausse est sensible à +10,7 %.

Le prix des céréales s'est maintenu à un niveau élevé (-0,5 % sur un mois). La baisse des récoltes dans le bassin de la mer Noire, ainsi que le manque de pluie en Australie, ont contribué à soutenir le prix du blé. À l'inverse, la récolte de maïs dans l'hémisphère Nord a augmenté les disponibilités, faisant baisser son prix.

Le prix des oléagineux s'est maintenu également à un niveau élevé (+0,1 %), du fait de la forte demande en huile alimentaire.

Le prix de la pomme de terre a augmenté fortement en septembre par rapport à la même période de l'année dernière (+81,3 %). La nouvelle récolte a été moins importante que celle de l'an dernier en Europe du Nord-Ouest.

Le prix des vins a augmenté en septembre (+1,1 %), du fait des vins de qualité (+1,9 %).

Le prix des fruits frais a augmenté de 16,2 % en glissement annuel, celui des légumes frais a gagné 16,4 %.

En données corrigées des variations saisonnières, le prix des animaux a augmenté en septembre (+2,8 %, +14 % sur un an).

Le prix des gros bovins s'est maintenu entre août et septembre (-0,4 %, +16,3 % sur un an).

Le prix du porc poursuit son ascension (+10,8 % en septembre, +31,1 % sur un an), reflétant une offre nationale en baisse. Le prix de la volaille (+3 %, +6,7 % sur un an) a répercuté en partie l'augmentation du prix des aliments qu'elle consomme.