Le Service de la statistique et de la prospective du ministère de l'Agriculture table sur une récolte de céréales à paille pour 2008 de 53,6 millions de tonnes (Mt), selon des chiffres publiés lundi. C'est ainsi le meilleur score réalisé depuis 1998, la très bonne récolte de 2004 est dépassée. La production de céréales à paille «progresserait de 21% par rapport à 2007, grâce à l'augmentation de la sole de 5% et des rendements plus élevés de 16%», précise-t-il.
Avec «un niveau de récolte jamais atteint de 12 Mt et un rendement record de 68 q/ha», la production d'orge est la meilleure surprise de la saison.
Le blé tendre progresse de 20%, portant la récolte à 37 Mt, poussé par une augmentation de 6% des surfaces et de 9 q/ha du rendement (73,1 q/ha) par rapport à 2007.
La production de triticale est évaluée à 1,8 Mt, soit une augmentation de 22% comparé à l'an dernier.
Le blé dur, avec 2,2 Mt, réussit à marquer une progression de 11%, malgré une baisse des surfaces. Le gain de rendement de 14% permet d'expliquer ce phénomène.
La récolte de colza progresse de 6%, avec 5 Mt. Le gain de rendement de 4 q/ha permettant d'essuyer la baisse des surfaces de 6%. De même, le tournesol gagnerait 6%, avec 1,4 Mt.
La récolte de pois est une nouvelle fois en dépression de 15%, alors que la sole perd 28%.
Les projections de récolte en maïs sont stables par rapport à l'an dernier, à 14,4 Mt. «La sole progresse de 8%, mais est neutralisée par une baisse de rendement de 7 q/ha» selon le Service de la statistique.
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