Le conseil régional de la Basse-Normandie veut que ses 75 lycées servent des repas issus à 80 % des produits régionaux en 2014, selon un « plan régional d'alimentation et de restauration durable » adopté vendredi à l'unanimité par la collectivité présidée par Laurent Beauvais (PS).
« C'est un pari important qui vise à la fois la qualité des produits, la santé publique et la valorisation économique de notre territoire », a indiqué lors d'une conférence de presse François Dufour, vice-président EELV (Europe Ecologie Les Verts) du conseil régional.
La part des « circuits courts, c'est-à-dire de produits de la région » est aujourd'hui d'environ 15 %, a précisé l'ancien porte-parole national de la Confédération paysanne.
La région « valorisera au maximum les produits de qualité dans un cahier des charges à travers les produits labellisés de notre région », a ajouté l'élu.
La région espère ainsi « stabiliser l'emploi agricole » alors que 26 exploitations disparaissent chaque semaine. Pourtant « en formation agricole, nous avons toujours autant de candidats ».
Ce plan se fera à budget constant mais « si ça coûte plus cher on assumera », a précisé Laurent Beauvais.
« Nous souhaitons engager des démarches auprès des autres collectivités, gestionnaires de restaurations scolaires (départements, agglomérations, villes) afin de créer une demande assurant des débouchés suffisants pour les producteurs locaux », a aussi indiqué François Dufour.
L'argent des autres...
lundi 26 septembre 2011 - 08h45
"si ça coûte plus cher on assumera », a précisé Laurent Beauvais." bie, sûr, c'est toujours plus facile de dépenser l'argent des autres! De plus, je ne vois pas vraiment pas en quoi, acheter des produits "bas normands" seraient meilleurs pour la santé. Continuons ces raisonnements et nous brulerons tout ce qui "ne vient pas de chez nous". Il faudra poser la question au Conseil régional: dans quelle catégorie mettez vous le blé que vous exportez via Rouen?