Familles rurales a communiqué mercredi les résultats de l'Observatoire des prix des fruits et légumes. Comparativement à l'été 2014, les consommateurs ont payé leurs fruits plus cher (+ 4 %). Les légumes, quant à eux, étaient en moyenne moins chers (- 2 %).
« La hausse du prix des fruits s'explique en partie par de mauvaises conditions météorologiques au printemps, qui ont eu un réel impact sur la production », explique Dominique Marmier, président de Familles rurales. Cependant, l'augmentation générale reste faible entre 2007 et 2015 (30 centimes pour les fruits et 10 centimes pour les légumes).
Le prix des fruits a baissé de 7,6 % et celui des légumes de 16 % entre juin et juillet 2015. « Cet écart est dû au pic de production », explique Familles rurales. C'est sur le marché que les fruits et légumes restent les plus chers, malgré une légère baisse. En revanche, les prix sont en hausse en grandes surfaces et en hard discount.
Le prix du bio en hausse
Concernant le bio, par rapport à 2014, les prix sont en hausse de 4 % pour les fruits et de 8 % pour les légumes. Certaines productions, très fragiles, subissent des hausses considérables, comme l'abricot bio, en hausse de 40 %.
Les fruits bio sont, en 2015, 66 % plus chers que ceux conventionnels. Cet écart est de 75 % pour les légumes. « Le consommateur souhaite se tourner vers le bio quand on l'interroge ; mais cela ne se retrouve pas dans l'acte de vente », déplore Dominique Marmier.
Une production française compétitive
En dehors de la fraise et de la cerise, les produits français ne sont en moyenne que 0,1 €/kg plus chers que les produits étrangers. Et en 2015, sur les 16 produits observés, 7 fruits et légumes français étaient moins chers. « Avec un écart aussi faible, le consommateur peut privilégier les produits français », se réjouit Dominique Marmier.
Pour familles rurales, le consommateur français doit privilégier les produits français : « c'est un acte citoyen en faveur des filières ». « Notre rôle est de renseigner le consommateur et l'aiguiller sur l'acte d'achat », rappelle son président.
Synthèse du JT de France2
mercredi 19 août 2015 - 21h30
Ce mercredi 19/08/2015 je n' ai pas entendu la même présentation de l' observatoire des prix au JT " les fruits et légumes trop chers pour 5 fruits et légumes par jour" 135€/mois pour un couple et 2 enfants" . Je ne sais si la présentatrice se rend compte des chiffres qu' elle annonce et du sensationnel!!!!soit 4,55€/jour : 1/2 paquet de cigarette ou 2 consommations dans un café il est vrai que l' on a de l' argent pour ce que l' on veut bien..... Il faut arrêter les clichés . C' est vrai que dans le rayon discount des Hypers, les sucreries et autres sa.....ries sont pour rien , une population de basse classe sociale en remplie des paquets....Je dis à nos politiques rendez les gens responsables plus personne ne pratique le calcul mental et l' esprit critique on nous fait passer n' importe quoi...Voilà pourquoi je vote pour que le personnel politique change!!!!