Alors que l’inflation a marqué des signes d’apaisement l’an dernier malgré les hausses de l’énergie (l’indice des prix à la consommation a crû de 1,6 % l’an dernier, tous produits confondus), les prix des produits frais ont pris 4,4%, selon l'Insee.
Les fruits ont progressé de 2,8 % en moyenne et les légumes frais de 6,1%.
Hors produits frais, les viandes de bœuf, de mouton et de veau ont augmenté entre 3 % et 5,5 %.
Les produits laitiers achetés par les consommateurs sont restés stables.
Au total, les prix de l’alimentation ont augmenté depuis 1998 de 15,8 % en moyenne. La progression est plus forte que celle constatées pour l’ensemble des biens et services.
