Les cours de la carotte « sont mieux orientés à l'approche de l'hiver », constate le ministère de l'Agriculture dans une publication Agreste mise en ligne le 11 décembre.
La demande, « particulièrement timide au cours de l'automne », avait maintenu les prix de la carotte « en net repli par rapport à ceux de la campagne précédente et en légère baisse par rapport à la moyenne de 2009-2013 ».
« L'arrivée des premiers froids à la fin de novembre permet d'observer un rebond des cours qui vient amplifier la hausse saisonnière. »
