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/ Actualités / Documents d'actualité / Viandes de porc et de volaille : l'avis de l'Efsa sur les risques pour la santé humaine des viandes séparées mécaniquement
Publié le mardi 02 avril 2013 - 17h32
L'Agence européenne de sécurité sanitaire a publié le 27 mars 2013 un avis en réponse à une saisine de la Commission européenne concernant les risques pour la santé humaine des viandes séparées mécaniquement issues de volailles et de porcs.
Téléchargez l'avis de l'Efsa (en anglais) : Scientific Opinion on the public health risks related to mechanically separated meat (MSM) derived from poultry and swine.
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