Près de la moitié (47 %) des producteurs de blé tendre d'hiver (BTH) envisagent une meilleure qualité cette année, soit 15 points de plus qu'en 2014, indique un sondage d'ADquation publié dans le magazine Agrodistribution daté de juillet-août 2015. Pour 20 % des sondés, la qualité de leur BTH s'annonce moins bonne (23 % en 2014). Au global, la qualité devrait donc être meilleure.
Les agriculteurs du Centre et du Nord-Est apparaissent les plus confiants, 54 % d'entre eux attendant une meilleure qualité de BTH cette année (seulement 44 % dans l'Ouest et 36 % dans le Sud).
Le niveau de confiance augmente avec la superficie cultivée en BTH : 55 % chez les plus de 50 ha, 44 % chez les moins de 30 ha.
Enquête réalisée par téléphone du 4 au 8 juin 2015 auprès de 402 chefs d'exploitation ayant au moins 50 ha de SAU – échantillon représentatif à 97 % des exploitations de plus de 50 ha de SAU.
