Même avec une production prévue à un niveau quasi record de 624 millions de tonnes (590 Mt en 2006-2007) en 2007-2008, les stocks mondiaux ne progresseraient que faiblement au cours de la prochaine campagne, selon les prévisions publiées jeudi par le Conseil international des céréales (CIC). La consommation mondiale est prévue à 622 Mt (607 Mt en 2006-2007) avec notamment une utilisation accrue en alimentation animale, Les stocks mondiaux ne remonteraient ainsi que de 2 Mt, à 118 Mt fin 2007-2008 (116 Mt à la fin de 2006-2007, 134 Mt à la fin de 2005-2006). Selon le CIC, les stocks de blé de l'Union européenne et des Etats-Unis pourraient restés pratiquement stables à 13 Mt et 14 Mt, respectivement.
