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/ Vidéos / Reportages / Produits laitiers : la Milk Factory expose des fromages bien montés
Reportages
La Milk Factory est une galerie artistique dédiée aux produits laitiers. Nouvellement installée dans le onzième arrondissement parisien, elle vise à redorer leur image auprès des urbains de moins de 40 ans. Objectif : réanimer leur consommation de produits laitiers.
Cette galerie éphémère de 60 m², tout de blanc vêtue, n'est autre que le « laboratoire de création de la Collective des produits laitiers », autrement dit de l’interprofession laitière (Cniel). Prévue pour ouvrir durant 24 mois, elle accueille expositions, événements, dégustations et rencontres autour des produits laitiers.
La Milk Factory fait travailler ensemble des créateurs (chefs, fromagers, designers, photographes, plasticiens...) pour donner une vision contemporaine des produits laitiers.
Retour sur l'exposition inaugurale, « Pièces montées » qui s'est tenue à la mi-septembre 2011 : pâtes dures, pâtes molles, le duo de designer Ich&Kar et le photographe Jean-Jacques Pallot empilent des fromages de toute sorte.
Réalisation : Bruno Vitasse
Exposition en cours jusqu'au 14 janvier 2012 : « Design sur un plateau ».
Six designers (Fx Balléry, Germain Bourré, Stéphane Bureaux, Claudio Colucci, les 5.5 Designers et Julie Rothhahn) portent un nouveau regard sur la planche à fromage.
La Milk Factory,
5, rue Paul-Bert, 75011 Paris
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