Reportages
Une bonne préparation des cellules de stockage avant la récolte est indispensable, notamment pour assurer la conservation de la qualité sanitaire du grain. Michel Deketelaere, responsable Développement et qualité de Capserval, visite les cellules de stockage de Frédéric Bonnet, agriculteur à Saint Clément (Yonne), associé du Gaec d'Heuré. Il insiste surtout sur cinq points : l'étanchéité du bâtiment, le nettoyage, la désinsectisation, la lutte contre les rongeurs et l'entretien des abords.
par Patrick Morel
(le 4 juin 2009)
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