Reportages
A l'origine du projet, l'échéance de mise aux normes en matière de bien-être animal pour les élevages de truies gestantes : pour Frédéric Busquet et trois autres éleveurs, le coût des rénovations couplé au besoin de main-d'œuvre les incite à se regrouper pour créer la SARL Lou Beth Porc. Fonctionnelle depuis 2010, cette maternité porcine moderne et confortable, basée à Sévignacq dans les Pyrénées-Atlantiques, emploie quatre salariés et produit près de 1.900 porcelets toutes les quatre semaines, répartis entre les associés.
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