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La régulation qui se met en place sur les marchés à terme européens n'est qu'une mise à niveau – « avec beaucoup de retard » – de celle déjà mise en place aux USA, analyse Bernard Valluis, président délégué de l'ANMF (Association nationale de la meunerie française).
Cette harmonisation, « voie de la gouvernance mondiale », n'aura vraiment d'effet sur la régulation des matières premières et des produits dérivés que lorsque le marché asiatique se sera aligné à son tour, constate-t-il. « Et c'est un travail de longue haleine ! »
Interview : Alexis Dufumier. – Images et son : Marine Gramat.
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