Filières

Laurent Klein, président de la Saf (Société des agriculteurs de France) présente la proposition de son organisation de créer un « haut-comité à la réputation du secteur agricole et agroalimentaire », sous l'égide du ministère de l'Agriculture.

Ce comité qui consisterait en un lieu d'échange entre les différents métiers de l'agriculture et de l'agroalimentaire, doit permettre de « définir comme stratégique l'ensemble de la filière qui va de la fourche à la fourchette », estime le président de la Saf. Il s'emparera des questions touchant à la production, à la commercialisation et au développement durable, prédit L. Klein.

Interview : Alain Cardinaux – Image et son : Marine Gramat

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