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/ Elevage / Gestion et réglementation / Cas de gestion / Atelier laitier : calculer et analyser le coût de production
Publié le vendredi 21 mars 2014 - 12h33
La méthode de calcul du coût de production proposée par l'Institut de l'élevage permet aux différents acteurs de parler un langage commun.
Parce qu’il existait presque autant de méthodes de calcul que de structures les utilisant, l’Institut de l’élevage a mis au point une méthode de référence respectant les conventions internationales pour calculer le coût de production d’un atelier laitier. Le travail entamé dès 2006-2007 a permis de diffuser cette méthode à partir...
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