« Notre volonté était d'installer un jeune sur la ferme. Il faut y penser longtemps à l'avance, sinon on a tendance à lever le pied, ce qui dévalorise l'exploitation », souligne Guy Buttet, agriculteur au Ham, dans la Manche. Au début de 2010, alors âgé de 58 ans, il est déjà sollicité...
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