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/ Dossiers / Elevage laitier: alléger la contrainte dans le travail / «Seul sur l’élevage, je veux concilier agrandissement et travail»
Le cadre de l'exploitation - L’exploitation est basée près de Bayeux, au coeur du Bessin, dans le département du Calvados. - Elle destine son lait à l’appellation d’origine Beurre d’Isigny. Il est transformé par la coopérative Isigny-Sainte-Mère. - Les terres sont humides. Les vaches...
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