«Construite en 1976, mon étable entravée accueille cent charolaises et leurs veaux du 20 novembre au 10 avril, explique Christophe Vincent, naisseur-engraisseur à Curgy, en Saône-et-Loire. D’une surface de 660 m2, elle a été conçue à l’origine pour accueillir cinquante vaches suitées et...
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