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Blé dur

Les semouliers et pastiers recommandent 12 variétés pour 2015

Publié le vendredi 30 janvier 2015 - 16h18

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Différentes sortes de pâtes accompagnées de leur matière première, le blé dur sélectionné par les pastiers et semouliers. Photo : S. Champion

La liste des variétés recommandées par les semouliers et pastiers pour 2015 s'enrichit de deux nouveaux blés durs : Gibus et Anvergur. La variété Auris a été retirée.

  Téléchargez la liste des 12 variétés recommandées par les semouliers et pastiers, dont deux nouvelles.   _____ CFSI : Comité français de la semoulerie industrielle – Sifpaf : Syndicat des industriels fabricants de pâtes alimentaires de France.   Site : www.semouleetpates.com ou http://www.cfsi-sifpaf.com.  

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