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Blé dur

Les semouliers et pastiers recommandent 11 variétés pour 2014

Publié le lundi 20 janvier 2014 - 18h23

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Différentes sortes de pâtes accompagnées de leur matière première, le blé dur sélectionné par les pastiers et semouliers. Photo : S. Champion

La liste des variétés recommandées par les semouliers et pastiers pour 2014 s'enrichit de trois nouveaux blés durs : Auris, Luminur et Qualidou. Pastiflur et Surmesur ont été retirées.

  Téléchargez la liste des 11 variétés recommandées par les semouliers et pastiers.   _____ CFSI : Comité français de la semoulerie industrielle – Sifpaf : Syndicat des industriels fabricants de pâtes alimentaires de France.   Site : www.semouleetpates.com ou http://www.cfsi-sifpaf.com.  

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