Nouvelle hausse en novembre 2011 (Insee)

Les prix de l’alimentation ont augmenté de 0,3 % en novembre 2011 (+3,2 % sur un an), après une hausse de 0,4 % en octobre, révèle l'Insee mardi.

Les prix des produits frais ont augmenté de 0,2 % en novembre 2011 (-0,9 % sur un an), augmentation modérée par rapport à celle constatée en novembre 2010 (+2,0 %), les conditions climatiques étant plus favorables en 2011.

De façon saisonnière, les prix des légumes frais ont grimpé de 2,9 % en novembre 2011 (+5,2 % en novembre 2010, -5,4 % sur un an).

Les prix des fruits frais, quant à eux, ont baissé de 1,5 % (+0,1 % en novembre 2010, +1,7 % sur un an).

Les prix des produits alimentaires hors produits frais ont augmenté (+0,3 %, +3,8 % sur un an).

Les prix des viandes ont connu une croissance modérée en novembre 2011 (+0,1 %, +3,4 % sur un an) : les prix de la viande de bœuf et de la volaille ont enregistré une hausse, alors que ceux du mouton et du cheval ont baissé, en raison de promotions.

Les prix du pain et des céréales ont continué d’augmenter (+0,3 %, +3,3 % sur un an), de même que ceux des huiles et graisses (+0,4 %, +7,9 % sur un an) et ceux des produits à base de sucre (+0,9 %, +5,6 % sur un an).

Les prix du lait, du fromage et des œufs se sont accrus (+0,5 %, +3,6 % sur un an).