Publié le vendredi 29 juin 2012 - 18h40
Les prix agricoles à la production ont augmenté de 0,1 % en mai par rapport à avril. Sur un an, ils ont augmenté de 1,3 %, indique la note de conjoncture de l'Insee vendredi.
Le prix des céréales a diminué en mai (-1,2 %) avec des perspectives de récoltes abondantes dans l’hémisphère nord et un désengagement partiel des investisseurs des matières premières agricoles sur les marchés à terme.
Le prix des oléagineux a baissé de 3,2 % en mai devant le recul du prix du pétrole et la baisse de compétitivité du biodiesel issu du colza. Les incertitudes conjoncturelles ont également pesé sur le prix de cette denrée, à l’instar des céréales.
Le prix de la pomme de terre a chuté en mai par rapport à la même période de l’année dernière (–31,2 %).
Le prix des fruits frais a augmenté en glissement annuel (+14,8 %) : le temps pluvieux a notamment endommagé les cerises en nombre, quant aux fraises françaises, elles se vendent à des prix supérieurs à ceux de l’an dernier sous l’effet d’une concurrence espagnole plus modérée qu’à l’ordinaire, précise l'Insee.
Le prix des légumes frais a connu une hausse sur un an en mai (+19,8 %). Les températures fraîches de ce printemps ont diminué l’offre de tomates et de concombres. Le temps pluvieux a détérioré une grande quantité de plants de salades. Enfin, le prix des endives a augmenté du fait de la raréfaction de l’offre.
Le prix des animaux en données corrigées des variations saisonnières a légèrement augmenté en mai par rapport à avril (+0,5 %).
Les prix des gros bovins (+3,3 %) et de la volaille (+1,0 %) sont tirés par une demande dynamique. Le prix du porc a baissé (-3,8 %).
L’œuf continue d’être meilleur marché, son offre se reconstituant progressivement (-8,0 % entre avril et mai). Le prix demeure néanmoins en forte augmentation sur un an (+145 %).
Le commentaire d'article est réservé aux abonnés de La France Agricole.
Si vous êtes abonné, identifiez-vous dans le bloc "services experts"
situé en haut à droite de la page.
Si vous voulez vous abonner et profiter de tous les contenus du site ainsi que de l’édition papier de La France Agricole, cliquez sur le lien ci-dessous :
Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles
Découvrir nos Offres