Les professionnels du commerce du vin et des spiritueux se retrouvent du 17 au 21 juin à Bordeaux pour leur salon mondial, Vinexpo, dont la 14ème édition s'annonce active dans un contexte de consommation en hausse sur les principaux marchés, à l'exception de la France.
La consommation mondiale de vin devrait poursuivre sa croissance entre 2005 et 2010, à un rythme de l'ordre de 1% en volume par an (+4,8% en 5 ans), selon une étude réalisée par le cabinet britannique IWSR pour Vinexpo.
Sur la même période, le chiffre d'affaires réalisé par la vente du vin devrait croître de 9,4% pour s'établir à 117,038 milliards de dollars (88 milliards d'euros) en 2010, selon cette étude.
Communiqués fin janvier, ces chiffres incitent à l'optimisme les promoteurs du salon organisé tous les deux ans à Bordeaux.
«La crise est derrière nous. On est sur un marché globalement porteur», se félicite Robert Beynat, commissaire général de Vinexpo, qui rappelle que la croissance atteint par exemple 4,5% en volume par an en Asie.
«Il y a des croissances très fortes en termes de consommation, en Amérique du nord, en Europe du nord - et notamment en Grande-Bretagne qui est un des marchés qui se développent le plus vite - et en Asie. Le seul marché qui malheureusement baisse, c'est le marché français», ajoute-t-il.
Les producteurs français, qui écoulent, selon les régions, entre 50 et 70% de leur production sur le marché national, ne profitent en effet pas tous de la croissance mondiale. Le salon est, pour les professionnels français, l'occasion de se développer à l'export.
Les Etats-Unis devraient, d'ici 2010, ravir à la France la première place des pays consommateurs de vin, selon l'étude. La consommation américaine passerait de 23 millions d'hectolitres (Mhl) en 2005 à 27,3 Mhl en 2010 (+ 18%), tandis que pour la France, elle diminuerait de 27,44 Mhl à 24,89 Mhl sur la même période (- 9%).
La Chine, au dixième rang des pays consommateurs en 2005, devrait pour sa part être le marché le plus dynamique pour le vin d'ici 2010, avec une progression prévue de sa consommation de près de 36% en cinq ans. La Russie passerait de 4,9 à 6,37 Mhl (+ 30%).
A Vinexpo, 2 400 professionnels de 45 pays exposeront sur 41.000 m2 de stands. De 45 000 à 50 000 visiteurs professionnels de 140 pays sont annoncés, dans la lignée des chiffres de 2005 (48 958).
En raison du 2e tour des élections législatives, dimanche, jour d'ouverture du salon, l'inauguration officielle aura lieu lundi matin, en présence de la ministre de l'Agriculture Christine Lagarde et du ministre de l'Ecologie Alain Juppé, également maire de Bordeaux.
