Avec 69,3 millions de tonnes, la récolte de céréales serait proche de son niveau record de 2004, estime le Service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l'Agriculture, dans une nota publiée lundi. C'est 17% de plus qu'en 2007 mais aussi une production supérieure de 12% à la moyenne quinquennale 2003-2007.
Cette hausse serait en grande partie due à la progression des surfaces ensemencées notamment en blé tendre (+457.000 hectares), en maïs (+144.000 hectares) et en orge (+69.000 hectares). Par ailleurs, les rendements des céréales à paille sont en moyenne en hausse de 9 q/ha.
Avec une hausse de 21% comparé à 2007, la production de blé tendre est évaluée à 37,1 millions de tonne. Cette culture gagne en moyenne 9 q/ha, notamment sur une zone allant des Pays de la Loire au Nord-Pas-de-Calais. En revanche, la Champagne-Ardenne est la seule région qui voit son rendement de blé tendre baisser (-2 q/ha).
Avec 2,2 millions de tonnes et malgré une baisse de surface, la production de blé dur progresse de 10%. Le rendement augmente en moyenne de 9 q/ha dans les régions Centre et Midi-Pyrénées.
La production d'orge établit quant à elle un nouveau record, avec 12 millions de tonnes dont 8,6 millions attribué à l'orge d'hiver. Le rendement moyen de l'orge d'hiver atteint 68,8 q/ha et l'augmentation touche quasi toutes les régions. Avec 90 q/ha, la Picardie est la région qui a les plus forts rendements en orge d'hiver. En orge de printemps, le rendement (66,3 q/ha) est en hausse de 15 q/ha.
En colza, la baisse des surfaces (-8%) n'empêche pas une production record. En effet, le rendement du colza est en hausse de 4 q/ha par rapport à celui de l'an dernier mais aussi supérieur de 1 q/ha à la moyenne des cinq des dernières années. Avec une récolte en hausse de 6%, la production atteint 5 millions de tonnes. Le rendement augmente de 5 q/ha en Bourgogne et dans le Centre mais aussi de 1 q/ha en Champagne-Ardenne et Lorraine.
Pour la quatrième année consécutive, la production de pois protéagineux est en recul avec 0,5 million de tonnes. Toutefois, le rendement estimé à 45 q/ha gagne 9 q/ha. La production progresse ainsi de 17% dans le Centre. Elle est malgré tout en baisse de 16% en Picardie.
Pour les féveroles, avec un niveau record de rendement (49 q/ha) et des surfaces en hausse (+15%), la production (299.000 tonnes) est en hausse de 22% comparé à 2007.
