Avec 70,1 millions de tonnes, la récolte de céréales serait proche de son niveau record de 2004, estime le Service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l'Agriculture, dans une note publiée mercredi.
Comparée à l'an passé, elle serait donc en hausse de 10,6 millions de tonnes (+18%). Les explications: une augmentation moyenne des rendements de 7 q/ha, mais surtout l'accroissement des surfaces implantées (+556.000 hectares). Avec 444.000 ha libérés, c'est surtout la suppression des jachères obligatoires en 2008 qui est responsable de cette hausse.
La quasi-totalité des cultures céréalières profitent de cette progression. La production de blé tendre est évaluée à 36,9 millions de tonnes. Celles de blé dur et d'orge sont respectivement de 2,1 millions de tonnes et de 12,2 millions de tonnes.
Malgré une sole en baisse de 11%, la production de colza s'élève pour sa part à 4,8 millions de tonnes. Elle est en hausse de 90.000 tonnes par rapport au précédent record de 2007. La production de tournesol remonte à 1,6 million de tonnes, en hausse de 21% comparé à 2007.
Les estimations pour le maïs grain sont de 15,6 millions de tonnes. Le rendement moyen diminuant de 4 q/ha à 92 q/ha, cette augmentation de production de 9% par rapport à 2007 s'explique par des surfaces en hausse de 14%.
Pour le ministère de l'Agriculture, «la production de maïs fourrage (16,8 millions de tonnes) est en léger repli par rapport à 2007, compte tenu de la baisse des rendements (-10 q/ha)».
En pommes de terre de conservation, la production est en recul de 5%. La production de betteraves industrielles est pour sa part en perte de vitesse (-14%), conséquence d'une diminution de la sole (-11%).
