L’indice des prix de l’alimentation a augmenté de 0,2% en juin 2008 (+5,5% sur un an) alors que l'indice global des prix à la consommation a progressé de 0,4% (+3,6% sur un an).
Les prix des produits frais sont en hausse de 1,6% (+3,7% sur un an). Le renchérissement des fruits frais est saisonnier (+7,1%; +2,5% sur un an). De même, les prix des légumes frais baissent de façon saisonnière (-5,0%; +4,7% sur un an), mais moins que l’an passé (-6,1% en juin 2007), en raison de mauvaises conditions climatiques.
Hors produits frais, l’indice des prix de l’alimentation est stable en juin, mais sur un an, la progression est de +5,9%. Le prix du pain et des céréales est stable (+6,9% sur un an) comme celui de la viande (+4,8% sur un an). Enregistrent une légère baisse, les prix de la viande de mouton (-0,4%; +5,2% sur un an), de la viande de veau (-0,2%; +6,5% sur un an) et de la volaille (-0,1%; +12,7% sur un an), alors que s’accroissent ceux la viande de boeuf (+0,1%; +3,9% sur un an) et de la viande de porc et des charcuteries (+0,2%; +2,6% sur un an).
Le prix du poste «lait, fromage et oeufs» diminue de 0,1% (+11,1% sur un an). Baissent notamment les prix des yaourts et desserts lactés (-0,3%; +8,8% sur un an) et des oeufs (-0,1%; +17,1% sur un an), alors que le prix du lait et de la crème est stable (+14,7% sur un an). Le prix du beurre est en repli (-1,1%; +12,7% sur un an).
Le prix des huiles et margarines s’accroît de nouveau (+0,9%; +10,2% sur un an).
