Sur un an, les prix à l'alimentation augmentent de 5,2% tirés par les produits alimentaires hors produits frais (+5,9% contre +0,7% sur un an en avril 2007), indiquent les données publiées mercredi par l'Insee.
Hors produits frais, la progression est de +0,3% sur le mois d'avril 2008. Les prix des viandes sont en hausse: +0,9% pour la viande de veau, +0,6% pour la viande de porc, les charcuteries et la viande de boeuf et +0,5% pour la volaille. Les prix des produits à base de céréales continuent d’augmenter: +0,6% pour les céréales (+8,8% sur un an). En revanche, le prix du lait et de la crème se stabilise (+14,6% sur un an) pendant que le prix des yaourts et des desserts lactés diminue (-0,8%; +8,5% sur un an).
Les prix des produits frais sont en hausse de 3,1% sur le mois d'avril 2008 (+5,9% en avril 2007; +0,8% sur un an) du fait de la poursuite du renchérissement des légumes frais (+3,2 %; -6,6% sur un an) et de la hausse saisonnière des prix des fruits frais (+4,3%;+9,4% sur un an).
En avril 2008, l’indice des prix à la consommation de l’ensemble des ménages s’accroît de 0,3%. Sur un an, l’indice augmente de 3,0% (+3,2% le mois précédent). La hausse du mois d’avril s'explique par l'augmentation des produits pétroliers (+2,9% sur le mois) et des produits alimentaires et des transports (+0,6%).
