Les prix de l’alimentation ont augmenté de 0,7 % en mars 2012 et de 3,7 % sur un an, selon une note de conjoncture diffusée jeudi par l'Insee.
Pour des raisons notamment saisonnières, les prix des produits frais se sont accrus de 5,5 % en mars 2012, et de 2,8 % sur un an.
Les difficultés de production du mois de février ont encore pesé sur les prix des légumes frais : ils ont gagné 4,8 % en mars, après la hausse de 8,7 % en février (+7,7 % sur un an).
De manière saisonnière, les prix des fruits frais ont aussi augmenté (+8,2 %, -0,8 % sur un an).
Hors produits frais, les prix de l’alimentation sont restés stables en mars, hausses et baisses se compensant (+3,8 % sur un an).
Les prix des alcools ont renchéri de 1,1 % (+6,6 % sur un an), alors que les prix des huiles et graisses ont baissé de 0,3 % (+5,6 % sur un an), dans le sillage de la baisse des cours.
Les prix des viandes ont diminué en mars (-0,1 %, +3,6 % sur un an), en raison de promotions.
