Depuis le début de l'année, « la production porcine est stable en cumul [...], malgré une augmentation de 3,3 % en juin », note le service de la statistique du ministère de l'Agriculture dans une note de conjoncture Agreste mise en ligne le 29 septembre 2014. L'activité d'abattage atteint 1.298.198 tec de janvier à août.
Sur le seul mois d'août, l'activité a progressé de 1 % en têtes et de 2 % en tonnage par rapport à août 2013. De janvier à août, elle diminue de 0,4 % en têtes et gagne 0,4 % en tec par rapport à la même période en 2013. Les exportations chutent de 6.300 tec en juillet (-11 %) à cause de l'embargo russe.
« En août 2014, le prix moyen du porc charcutier classe E+S se situe à 1,59 €/kg, en repli de 13 % en glissement annuel, déstabilisé notamment par les conséquences de l'embargo russe, calcule le ministère. [...] La reprise qu'il y a habituellement au début du deuxième semestre [n'est] pas au rendez-vous cette année. »
Du côté des charges, le ministère estime que l'indice Ipampa de l'aliment pour porcins poursuit sa baisse. « Il est inférieur de 11 % en glissement annuel. Il reste toutefois supérieur de 5 % à la moyenne 2009-2013 », conclut-il.
