Publié le mardi 27 mai 2014 - 15h18
Les abattages ovins ont progressé de 44,9 % entre avril 2013 et avril 2014, après une baisse de 28,2 % entre mars 2013 et mars 2014.
Une telle évolution « est due au positionnement différent dans le calendrier de Pâques : à la fin de mars en 2013 et à la mi-avril en 2014 », souligne le ministère de l'Agriculture dans une nouvelle publication Agreste mise en ligne le 27 mai.
Le cours moyen de l'agneau s'est établi à 6,48 €/kg de carcasse en avril dernier (+10 % par rapport à 2013).
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