La collecte laitière a diminué de 4,1 % en mars, a indiqué, le mercredi 27 mai 2013, le ministère de l'Agriculture. La campagne de 2012-13 s'inscrit en baisse de 2,3 % par rapport à la précédente, ce qui correspond à une sous-réalisation de 1,5 million de tonnes, soit 5,7 % du quota national.
En mars 2013, la collecte de lait de vache a reculé de 4,1 % par rapport à mars 2012. « Cette forte baisse, enregistrée pour le deuxième mois consécutif, est plus marquée pour les Régions Picardie, Bourgogne et Midi-Pyrénées. A cette période de l'année, où habituellement la collecte atteint son pic de production, la collecte est fortement perturbée par les conditions climatiques très défavorables », indique le ministère dans une publication statistique (1) diffusée le 29 mai 2013.
« En cumul sur l'ensemble de la campagne de 2012-13, la collecte de lait de vache est en retrait de 2,3 % par rapport à la campagne de 2011-12. Ainsi, le niveau de collecte cumulé et corrigé de la matière grasse se solde, à la fin de mars, par un déficit de 1,5 million de tonnes, soit une sous-réalisation estimée à 5,7 % par rapport au quota fixé pour la campagne de 2012-13. »
Baisse de 6 % de la collecte en avril
« Selon les premières estimations de FranceAgriMer, le recul de la collecte de lait de vache s'accentuerait en avril 2013 et avoisinerait 6 % par rapport à avril 2012, même si un retournement de situation s'est amorcé, dans certaines régions, au cours des deux dernières semaines du mois d'avril. En effet, des conditions climatiques plus clémentes ont stimulé la pousse de l'herbe et permis ainsi aux éleveurs de mettre les animaux au pâturage », observe le ministère.
2 Mt de sous-réalisation au Royaume-Uni
« Comme en France, la collecte est en retrait dans la plupart des pays de l'Union européenne, avec toutefois des évolutions contrastées. Elle reste dynamique au Danemark, où le quota serait dépassé. En Allemagne, elle est en légère baisse au cours du mois de mars mais le quota serait atteint pour la campagne de 2012-13. Au Royaume-Uni, avec une collecte en net retrait, la campagne de 2012-13 se solde par une sous-réalisation supérieure à 2 millions de tonnes. »
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(1) Agreste Conjoncture, Lait, Infos rapides, mai 2013.
5,7%
jeudi 30 mai 2013 - 13h55
ATTENTION 5,7% DE BAISSE NE VEUT PAS DIRE QUE 6% DANS UN AN MAIS QUAND LE LAIT VIENDRA DE CHINE GARE AUX PROBLEMES DE SANTE CAR LA QUALITE DES PRODUITS N'EST PAS GARANTIE ET DE PLUS DE MALADES LA SECU NE TIENDRA PAS LE CHOC DES REMBOURSEMENTS DONC ALIMENTATION SAINE MOINS DE MALADES crocodile40