En repli de 1 % sur un an en avril, la collecte de lait s'est alignée en mai sur celle de 2014, indique le ministère de l'Agriculture dans une publication Agreste mise en ligne le 15 juin 2015.
Selon les derniers sondages de FranceAgriMer, la collecte laitière en mai 2015 serait au même niveau qu'en 2014. En avril, elle avait reculé de 1 %, toujours par rapport au même mois en 2014, aboutissant à une sous-réalisation française de 3,3 % pour la dernière campagne sous le régime des quotas.
Agreste rapporte que, sur cette dernière campagne, la collecte française de lait de vache a rebondi de 3 %. « En avril 2015, la part de la collecte de lait bio représente 2,3 % de la collecte totale et progresse de 4,2 % par rapport au mois d'avril 2014, poursuit le ministère. Dans l'Union européenne, la plupart des pays du Nord ont relancé leur production dès avril après avoir tenté de la maîtriser sur le premier trimestre de 2015 pour contenir les surréalisations de la campagne précédente. »
