« La nouvelle grille de paiement applicable au 1er juillet 2014 ne correspond pas aux attentes de la majorité des éleveurs, rappelle la Confédération paysanne à la direction d'Eurial dans un communiqué de presse diffusé le 27 juin. Elle sanctionne au lieu de valoriser le travail effectué. »
Mettant en avant « une grille qui ne résulte pas d'un accord interprofessionnel », le syndicat estime qu'elle « dissimule une fausse augmentation du prix de référence ». Au 1er juillet 2014, le taux pivot passera de 33 à 38 grammes de matières grasses/litre et de 28 à 32 grammes de matières protéiques par litre avec une majoration du prix de base de 69 €.
De son côté, Eurial explique que ce nouveau système de rémunération a, entre autres, pour objectif d'améliorer la qualité et la composition du lait pour la fabrication des fromages. « Nous souhaitons inciter les éleveurs à travailler le critère de la matière grasse, explique Mickaël Lamy, responsable de l'activité caprine d'Eurial. Pour compenser le changement du taux pivot, nous avons majoré le prix de base de 69 €/1.000 l au lieu de 62 €/1.000 l pour les mêmes taux avec l'ancienne grille,
La coopérative a réalisé des simulations de l'impact de la nouvelle grille sur le revenu de ses adhérents. Celle-ci fait partie du plan caprin qu'Eurial mettra en œuvre sur les trois prochaines années. « A terme, 95 % des éleveurs seront gagnant avec cette nouvelle grille, assure Mickaël Lamy. Seuls 30 producteurs sur plus de 500 pourraient perdre du revenu si leur taux de matière grasse ne progresse pas. »
