Le nombre de producteurs laitiers a fortement diminué en Allemagne, conséquence du recul des prix du lait, selon des chiffres publiés lundi par l'office fédéral des statistiques Destatis.
En mai, le pays comptait environ 97.400 producteurs laitiers, soit 3.500 de moins qu'un an plus tôt (-3,6%), selon Destatis.
Cette baisse a été particulièrement marquée entre novembre 2008 et mai 2009, avec 2.000 exploitants de moins, alors même que les prix du lait avaient fortement reculé pendant cette période.
Cette tendance s'observe depuis plusieurs années. En 1999, il y avait encore plus de 150.000 producteurs laitiers dans le pays (soit une baisse de 35% sur dix ans), selon Destatis.