« Il faut trouver des agriculteurs et des surfaces en grandes cultures pour répondre au marché de l'agriculture biologique », a lancé Christophe Lecuyer, président de la commission filières biologiques de Coop de France, lors d'un point presse au Salon de l'agriculture le 26 février.
De 205.518 ha en 2012, la surface en grandes cultures bio pourrait passer à 400.000 ha en 2017, en réponse au plan Ambition bio 2017 lancé par le ministère de l'Agriculture.
Les régions diversement engagées
« Cet objectif national ne sera pas le même selon les régions, précise Etienne Gangneron, président de la Chambre d'agriculture du Cher en charge du dossier bio à l'APCA. Celles qui ont la plus grande marge de progression sont les régions Champagne-Ardenne, Nord-Picardie, Centre, Poitou-Charentes par exemple, alors que Midi-Pyrénées ou la région Paca ont déjà des surfaces importantes et peuvent moins progresser, à moins d'organiser de nouveaux débouchés. »
Concrètement, il s'agit de répondre à une demande en céréales bio en hausse. « On constate entre 2012 et 2013 une hausse de 5 % de céréales bio utilisées en meunerie (+ 32 % par rapport à 2008) et + 13 % en alimentation du bétail (+ 110 % par rapport à 2008), précise Christophe Lecuyer. Notre production française ne permettant pas de couvrir ces besoins, 30 % des volumes de céréales utilisées en 2013 ont dû être importés (82.000 t sur 244.000 t). »
