Un rebond significatif des prochaines récoltes mondiales de céréales sera nécessaire pour éviter une nouvelle baisse des stocks de report à la fin de la campagne 2011-2012, a souligné le Conseil international des céréales (CIC), dans son rapport mensuel sur le marché, publié jeudi.
Il table sur la poursuite d'une situation tendue sur le marché mondial, à moins que la production n'excède les prévisions actuelles.
La production mondiale de céréales en 2011-2012 est pour l'instant prévue à 1.805 millions de tonnes (Mt), en hausse de 79 Mt, soit 4,5 %, par rapport à la campagne actuelle. Il s'agirait d'un niveau légèrement supérieur au record de 2008-2009 (1.802 Mt).
Les récoltes de blé sont attendues à 673 Mt (649 Mt en 2010-2011) et le bilan entre l'offre et la demande mondiales serait globalement équilibré en 2011-2012, précise le CIC. Les stocks mondiaux à la fin de la campagne actuelle sont prévus à 185 Mt (197 Mt à la fin de 2009-2010).
Une hausse substantielle de la production de maïs sera par contre nécessaire, même avec une demande en modeste progression. Les stocks mondiaux de maïs reculeraient à 118 Mt à la fin de la campagne actuelle (152 Mt à la fin de 2009-2010).
En 2011-2012, les récoltes de céréales progresseraient notamment en Russie, au Kazakhstan, en Ukraine aux Etats-Unis, au Canada et dans l'Union européenne.
Les surfaces mondiales semées en céréales gagneraient 4 %. A 537 millions d'hectares, il s'agirait de leur niveau le plus élevé depuis 1998, précise le CIC.
Du côté de la consommation mondiale, une augmentation d'un peu plus de 1 % est attendue, à 1.808 Mt. Les utilisations progresseraient notamment pour l'alimentation humaine et animale. La situation tendue sur le marché du maïs et des prix qui resteraient élevés pourrait toutefois freiner la croissance des débouchés industriels, en particulier celui de l'éthanol.
Sur ces bases, les stocks mondiaux de céréales diminueraient légèrement et termineraient la campagne 2011-2012 à leur plus bas niveau en quatre ans, à 338 Mt (341 Mt à la fin de 2010-2011, 402 Mt à la fin de 2009-2010, 371 Mt à la fin de 2008-2009).
Les échanges internationaux de blé et d'orge progresseraient, avec des disponibilités plus importantes dans les pays de la mer Noire, ce qui réduirait les volumes échangés pour le maïs. Les échanges de céréales sont globalement prévus à 246 Mt en 2011-2012, contre 243 Mt pour la campagne actuelle.
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vendredi 25 mars 2011 - 08h21
Amis agriculteurs n'allez pas chercher à produire trop. Bonne récolte signifie baisse des prix et misère pour nos familles. Souvenez vous de 2009! Appliquez les préconisations du Grenelle de l'environnement, (-50% d'intrants), cela fera plaisir à l'opinion qui râle contre les "pesticides", mais fera baisser la production (quoiqu'en disent certains urluberlus qui pensent réinventer l'agriculture en 5 mn), ce qui nous garantira des prix corrects!