Plus d'un tiers des agriculteurs livrent leurs récoltes de céréales à paille à un organisme stockeur (OS), selon un sondage réalisé par BVA et publié dans Agrodistribution de juin. L'enquête révèle toutefois des différences importantes, selon les catégories d'exploitations.
Celles qui sont spécialisées en grandes cultures sont 58% à livrer à un OS , contre 31% en polyculture-élevage et 17% chez les éleveurs. Ces derniers sont 63% à privilégier l'autoconsommation.
Selon l'enquête, le stockage à la ferme est pratiqué par 27% des exploitations de grandes cultures, la même proportion que chez les agriculteurs cultivant plus de 50 ha de céréales. Ceux-ci sont en outre 11% à mettre la récolte en dépôt chez un OS.
