«La bière a connu une forte baisse des ventes en France en 2007, de 3,3% par rapport à 2006», a annoncé Gérard Laloi, président des Brasseurs de France, jeudi, peu avant l’assemblée générale de l'organisation.
Ces mauvais chiffres «sont essentiellement le fait de mauvaises conditions météorologiques. Des mois clés pour la consommation de bière ont ainsi vu leurs débits fortement diminuer en juin, juillet et août», a t-il ajouté.
Le secteur des bières légères dites de «cœur de marché», qui représentent les plus gros volumes, est en recul significatif de 5%, même chose pour les panachés et bières sans alcool.
«Ce sont des bières que l’on consomme comme rafraîchissement», a précisé Gérard Laloi. En revanche, les bières de garde, d’abbaye et les bières de petites brasseries locales progressent souvent de quelques points.
