Le premier prélèvement de betteraves réalisé par les sucreries le 4 août, dont les résultats ont été diffusés jeudi par le SNFS (Syndicat national des fabricants de sucre) pour la récolte 2014-2015, montre un très bon rendement en sucre, à 9,43 t/ha. C'est proche de l'année 2009 (9,59 t/ha à la même date) qui avait été exceptionnelle et largement mieux qu'en 2013 avec 5,75 t/ha. La moyenne quinquennale 2009-2013 est de 7,57 t/ha.
La zone Bassin parisien-Sud de Paris-Auvergne est la mieux lotie à 9,85 t/ha, suivie par le Nord-Pas-de-Calais et la Picardie. La Champagne-Alsace est en queue de peloton, à 8,86 t/ha.
Le poids des racines est également important à 61,78 t/ha, contre 41,65 t/ha en 2013 à la même date et 47,38 t/ha sur 2009-2013. Même constat pour la richesse en sucre, qui est estimée au 4 août à 15,29 %. Un chiffre supérieur à celui observé en 2013 (13,82 %) mais moindre que sur la période 2009-2013 (15,95 %).
