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« On peut simplement dire que l'année sera moyenne, sans plus », a indiqué le 11 mai 2011 Christian Vanier, directeur de l'animation des filières à FranceAgriMer, à l'issue du conseil spécialisé des céréales de l'organisme. Selon lui, « ce ne sera pas forcément une bonne année, car il y a quand même un stress hydrique fort à un stade végétatif avancé ».
Mais juin n'est pas démarré, et « on ne sait pas encore ce qui va se passer », a résumé Christian Vanier.
FranceAgriMer n'émet encore aucune hypothèse, il demeure trop d'incertitudes sur cette campagne.
Bruno Vitasse
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