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Dans son livre intitulé « Bio, fausses promesses, vrai marketing », aux éditions Publieur, le journaliste Gil Rivière-Wekstein explique qu'il ne croit pas aux vertus de l'agriculture biologique. Pour l'auteur, le bio vit sur une image idéalisée et « des idées reçues ».
« Il y a un vrai scandale aujourd'hui concernant l'alimentation : on fait croire aux Français que ce qu'il y a dans leur assiette est dangereux pour la santé. En conséquence, ils ont tendance à prendre des produits bio, pensant que c'est meilleur pour la santé. C'est faux », affirme-t-il.
Sophie Bergot et Marine Gramat
remdumdum
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vendredi 01 avril 2011 - 09h55
MRJC
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avons le droit d'être critique sur le bio, ou pas???
mardi 10 mai 2011 - 09h47
Gil Rivière-Wekstein l'à fait !! bravo le bio est une pratique marginale et respectable de notre beau métier, et le restera !! Pourquoi ?, parce que le bio de répond a aucun challenge de notre agriculture et de l'humanité du XXi siecle. dans ce livre, beaucoup d'information pour expliquer, encore que le BIO, ne représentera pas 20% de la surface française, et qu 'il faut mieux mettre des moyens pour faire évolué les plus de 80% restant !! mais bon sang c'est bien sur !!