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/ Elevage / Technique / Grands dossiers / Prairies: soigner l'entretien / Reportage: «On ne retourne pas forcément les parcelles qui vieillissent»
Voilà quatorze ans que Colette Debieu et Xavier Marteau produisent du lait bio. Ils ont développé un système alimentaire autonome. La partie fourragère est assurée par un peu plus de soixante hectares de prairies. La partie «concentrés» est remplie par la récolte de mélanges céréaliers....
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