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/ Dossiers / Elevage laitier: traiter les effluents peu chargés / Eaux blanches : "Pour les traiter, c'est la simplicité de la cuve unique qui nous a convaincus"
Située à une quinzaine de kilomètres au sud de Vienne, la ferme de Montgay transforme 40 % de son quota (520 000 l). Les fromages et yaourts, commercialisés à la ferme et sur les marchés, sont fabriqués toute l'année. Depuis septembre 2003, l'exploitation dispose d'une microstation de traitement...
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