La récolte française de céréales à paille se situerait cette année à 53,3 millions de tonnes (Mt), selon les estimations publiées lundi par le Service de la statistique et de la prospective du ministère de l'Agriculture, qui tablait sur 52,6 Mt un mois plus tôt. «La bonne récolte d’orge compense en partie la baisse de la production de blé» par rapport à l'an dernier, commente-t-il
La récolte de blé tendre est évaluée à 36,1 Mt, contre 35,75 Mt attendues début juillet. Elle serait en baisse de 2% par rapport à 2008, mais supérieure de 4% par rapport à la moyenne des cinq dernières années (2004-2008). Les surfaces sont en repli de 3% par rapport à l'an dernier et le rendement moyen, à 73,8 q/ha, gagne 1 q/ha.
«Globalement, la moitié des régions ont eu une hausse de rendement : + 6 q/ha en Champagne-Ardenne, troisième région productrice de blé tendre. Le Centre et la Picardie, première et deuxième région productrice, perdent 1 q/ha de rendement», précise le SSP.
Avec 2,1 Mt, la production de blé dur reste stable. La région Midi-Pyrénées, qui produit un quart de la récolte française de cette céréale, voit néanmoins sont rendement chuter de 9 q/ha.
La production d’orge se situe 18% au dessus de la moyenne 2004-2008, et établit un nouveau record en 2009 avec 12,6 Mt, soit 3% de mieux que le précédent record de 2008. La sole augmente de 2%, et le rendement moyen s’accroît de 1 q/ha.
La production d'orge d'hiver s’établit à 9,1 Mt, en hausse de 5% par rapport à la récolte 2008. Celle d’orge de printemps ne varie pratiquement pas, avec 3,5 Mt récoltées en 2009, et un rendement qui plafonne à 66 q/ha.
A 2 Mt, la production de triticale marque elle aussi un nouveau record. Elle est en augmentation de 8% par rapport à 2008, et de 14% par rapport à la moyenne quinquennale.
La production de colza est estimée à 5,3 Mt, contre 4,8 Mt prévues un mois plus tôt. Il s'agirait, pour cette production oléagineuse, du plus haut niveau historique (précédent record à 4,7 Mt en 2008), «grâce à l’effet conjugué d’une progression de la sole (+2%), et surtout d’un très bon rendement moyen qui dépasserait 36 q/ha, soit 3 q/ha de plus qu’en 2008», commente le SSP.
Après quatre années successives de baisse, la récolte de pois protéagineux est en hausse. Avec 529.000 tonnes, elle gagne 17% par rapport à 2008, mais reste encore en retrait de 48% par rapport à la moyenne quinquennal. Les surfaces sont en progression de 10%, et le rendement, estimé à 48 q/ha, gagne 3 q/ha par rapport à 2008.
La récolte de féveroles s’élève à 393.000 tonnes, en hausse de 25% par rapport à 2008, et de 24% par rapport à la moyenne quinquennale.
La première prévision du SSP pour la récolte 2009 de maïs grain se situe à 15,3 Mt, en diminution de 3% par rapport à 2008, mais encore supérieures de 6% à la moyenne quinquennale. Les surfaces seraient stables par rapport à l'an dernier.
La production de tournesol est quant à elle attendue à 1,7 Mt, en hausse de 5% par rapport à 2008. Les surfaces gagnent 9%.
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